Aunque
inicialmente estaba previsto para el día 22 de octubre, finalmente
será el miércoles día 21 cuando se falle el Concurso Gastronómico
“Villa del Mamut” en su primera edición.
De
las cerca de 20 recetas presentadas a concurso, la semana pasada se
preseleccionaron 5, para ser puestas sobre el plato por sus autores y
autoras en la fase final. El jurado estará compuesto por cocineros y
gente relacionada con la gastronomía de relevancia a nivel
provincial.
Optarán
al primer premio (dotado con 400 euros) los siguientes platos:
Mandíbula de mamut.
Colmillo de mamut.
Potamut.
Chuletas de choto.
Colmillos de mamut en salsa de azufaifas.
Organizado
por La Bodega del Prójimo, el certamen cuenta con la colaboración
del Ayuntamiento ya que, como ha manifestado el alcalde, Manuel
Alarcón “la intención es seguir trabajando con este tipo de
medidas que ayuden a convertir al mamut en símbolo local y
diferenciador de nuestro municipio”. La última de estas medidas,
llevar hasta la gastronomía al mamut a través de este concurso.
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